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【ABCクッキング】ブリオッシュ
497334567_83.jpg


今日はブリオッシュのレッスンでした。
ABCはこれで最後。いちおう。

ブリオッシュ。

スキムミルクと卵黄多目、そしてバター多目(60g)
すごくリッチな生地。ベタベタで大変でした。

成形してる間にどんどん発酵すすんじゃって
最初に作ったのと最後じゃ大きさ全然違うの。

ABC通ってた中で一番下手なできばえになりました。
悲しい・・・・。

497334567_100.jpg


お味も普通なかんじかな。
ABCの味(笑)

焼き色が、さきっぽだけついてしまって・・・
へんだよね。笑
のびるから仕方ないといわれたけど。

あまりに今回うまくいかなかったので、、
ご自宅教室でのブリオッシュも是非うけてみたいと
思ったのでした・・・
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【2007/07/14 17:33 】
ABCクッキング【Bread】 | コメント(2)
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コメント
こんにちは♪
ブリオッシュ、C6ですねv-9
コロンとしてて、可愛いですよね。
私も今週受講予定なんですよ。

これでリッシュ終了なんですか?
お疲れさまでした。
私はもう少しかかりそうです・・・
【2007/07/16 15:57】
| URL | レモン #-[ 編集] |
こんばんは~。
もっときれいにできるかとおもいきや
かなりへたくそな仕上がりとなって不服です。しかも、あまりおいしくないです・・・
なんでだろ・・・。
リッシュはコレクションしかとってなくて、
ほかは嫌いなものが多くやめました。
次とるとしたらフリーかな?とおもいますが
ひとまず終了です♪
今週、ブリオッシュ、ガンバッテクダサイネ。
またBlogにUPされるのを楽しみにしてます!
【2007/07/16 20:57】
| URL | ゆ☆ #JalddpaA[ 編集] |
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