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【ABCクッキング】基礎C(O~Z)
ABCクッキングの基礎Cです。もうだいぶ前になります。

オリジナルパンは、Iの生地にピーナッツクリームをぬって
チョコチップをいれて成形がJ!です。
結構おいしかったです。

卒業の動物パンは、定番アンパンマンとはりねずみにしました。
アンパンマンは将来子どもに作ってあげたいので、作ることに。

O:オリジナルパン
Original1.jpg


P:ピザ
Piza.jpg


Q:グリッシーニ
Quick.jpg


R:ライ麦パン
ray.jpg


S:ごまパン
sesame2.jpg


T:ミルクティークルート
tea3.jpg


U:スウィートメイプル
U_maple.jpg


V:ヴァンルージュ
V.jpg


W:くるみパン
W2.jpg


X:シュトーレン
Xsyuto-ren.jpg


Y:クリームパン
Ycreampan.jpg


Z:動物パン
Z1.jpg

Z3.jpg
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【2007/08/18 19:39 】
ABCクッキング【Bread】 | コメント(0)
【ABCクッキング】基礎B(H~N)
ABCクッキングの基礎Bです。もうだいぶ前になります。
ちょうどHまでが旧レシピでIから新レシピになってからになります。
配合などがかわるといっていたので
Iは新しくなったほうがよいかも?ときいて、待ちました。
特にJのストロベリーローズはわざと新レシピの方がやりたくて
楽しみにしてました。

H:胚芽パン
20070818192446.jpg


I:イニシャルパン
20070818192456.jpg


J:ストロベリーローズ
Jrose1.jpg


K:食パン
20070818192510.jpg


L:ツナコーンパン
Ltuna1.jpg


M:マロンパン
Mmaron1.jpg


N:ナッツパン
Nnuts.jpg
【2007/08/18 19:35 】
ABCクッキング【Bread】 | コメント(0)
【ABCクッキング】基礎A(A~G)
ABCクッキングの基礎Aです。もう3年前くらい?になりますが・・・
携帯の写真機能もいかに今よりおとってるのかがわかりますねー。

A:アーモンドパン
20070818192337.jpg


B:バターロール
20070818192344.jpg


C:チーズパン
20070818192359.jpg


D:ドッグパン
20070818192403.jpg


E:イングリッシュマフィン
20070818192410.jpg


F:レーズンパン
20070818192424.jpg


G:抹茶パン
20070818192440.jpg
【2007/08/18 19:32 】
ABCクッキング【Bread】 | コメント(0)
【ABCクッキング】ブリオッシュ
497334567_83.jpg


今日はブリオッシュのレッスンでした。
ABCはこれで最後。いちおう。

ブリオッシュ。

スキムミルクと卵黄多目、そしてバター多目(60g)
すごくリッチな生地。ベタベタで大変でした。

成形してる間にどんどん発酵すすんじゃって
最初に作ったのと最後じゃ大きさ全然違うの。

ABC通ってた中で一番下手なできばえになりました。
悲しい・・・・。

497334567_100.jpg


お味も普通なかんじかな。
ABCの味(笑)

焼き色が、さきっぽだけついてしまって・・・
へんだよね。笑
のびるから仕方ないといわれたけど。

あまりに今回うまくいかなかったので、、
ご自宅教室でのブリオッシュも是非うけてみたいと
思ったのでした・・・
【2007/07/14 17:33 】
ABCクッキング【Bread】 | コメント(2)
【ABCクッキング】SpoonPress6月
topimg.jpg


昨日ABCクッキングにいったときに、
SpoonPressいただきまして、みてみたら
すごい魅惑的なレシピがありました。

それは・・・
「キラキラ輝くラッキースターブレッド」です。

生地にローズマリーをまぜこんで、焼くときにオリーブオイルぬって、
パルメザンチーズをふって焼くというもの。

おいしそうだよ~~。イタリアンなパンですよね。

今月号結構よくて、豆乳わらびもちとか、
ジャスミンティーのロールケーキなどなど。
作ってみたいでっす。
【2007/06/23 19:37 】
ABCクッキング【Bread】 | コメント(0)
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