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【ホームメイド協会】コーヒーメロンパンとカレンズブロート
DSCF0641.jpg


お試しレッスン。
今回はコーヒーメロンパンとカレンズブロートでした。

お味はVeryGood! おいしー。

でも先生がNG・・・
ここの先生って本当にギスギスしてて先生同士の仲も悪そう・・
気のせいかしら?!

結構簡単だったけど、クッキー生地が生クリーム用?の
袋に入れてだすので、へんなかんじ。

このまえはなかったのに、ホームメイドオリジナルの紙袋ができたようです。コレ↓
DSCF0645.jpg

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【2007/09/29 18:27 】
ホームメイド協会 | コメント(0)
【ホームメイド協会】ケーキお試しレッスン
今日はお試しケーキレッスンでした。

ロールケーキがどうしても作りたくて2月に予約しました。
でも、、、ロールケーキって案外簡単な工程です。

ただ、生地が繊細なので、焼き具合が重要。
まぜすぎちゃいけない、かといってまぜなくても駄目。

そこが難しいけどそれ以外の工程は簡単です。

出来はいまいちです・・・。
先生とペアだったのに、別の人がやる前にぜんぶやっちゃって
そのほか待ち時間という余分な時間があり、その間に
生地がやばいんじゃ?とか色々クリーム大丈夫か?って
思ってしまいました。
見た目のデコレートもいまいちになってしまい・・・。
悲しいです・・・。

ロールケーキは、今回は楕円です。
まるいのだと、上のデコレートができないからって
ことで、楕円になってます。

味がですね、すごいおいしいんです。
ロールケーキ、人生で一番うまいんじゃないかなぁってくらい。

満足です。かえって旦那に食べさせても満足だった様子。

甘いもの控えてたのでよりおいしくかんじました。

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【2007/03/24 15:31 】
ホームメイド協会 | コメント(4)
【ホームメイド協会】チーズパンと白ゴマカスターパン
パンお試しレッスンいってきました。

チーズパンと白ゴマカスタードのパンです。

チーズパンは角チーズをまいて生地をクロスしたりして
結構こじゃれた成形。
やくときに上にパルメザンチーズをかけて、
焼き上がり後にはパセリをふりました。

白ゴマカスタードパンはアイシングをかけました。
成形では一応切れ目を左右にいれたのですが、
やきあがったらあんまりめだたない。。。切れ目が
よわかったかなー?

アイシングは失敗しちゃって汚くなってしまいました。。
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お味はとってもおいしくって♪

たたきごねもなかなかですね。
【2007/03/14 13:28 】
ホームメイド協会 | コメント(0)
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